Empanadas de Viento

Miren estas riquisimas empanadas de viento! Son deliciosas, y las pueden disfrutar en familia o con amigos!Son ideales para todo momento...




Tiempo: 45 minutos
10  porciones

Ingredientes

• 1 libra de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 libra de mantequilla
• 3 rama de cebolla blanca
• 1/2 libra de queso fresco
• azúcar al gusto
• sal al gusto
• agua fría al gusto

Preparacion:

Preparar la masa mezclando la harina con el polvo de hornear, agregar la mantequilla y el agua fría hasta formar una masa compacta.

Dejar reposar media hora.

Amasar y extender con un rodillo sobre una mesa enharinada.

Formar discos, poner en el centro cebolla blanca picada y el queso desmenuzado.

Mojar un poco los bordes y replegarlos con un tenedor.

Freír en abundante aceite de 170 grados C y espolvorear con azúcar.