Mousse de Chocolate

  Que es mas delicioso que el chocolate? .... Nada! por eso les dejo con un postre lleno de chocolate!





No. porciones: 6

INGREDIENTES

50 cc. de leche

120 gr. de chocolate en barra

4 huevos

75 gr. de mantequilla sin sal

50 gr. de azúcar

1 cdta. de esencia de vainilla

1 cdta. de canela en polvo

PREPARACIÓN

Calentar la leche a baja temperatura, agregar el chocolate troceado, cuando esté derretido, separar del fuego y agregar la mantequilla. Enfriar.

Aparte mezclar las yemas con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa, incorporar la preparación anterior y mezclar muy bien todo.

Batir las claras a punto de nieve e incorporar poco a poco en movimientos envolventes a la preparación anterior.

Colocar en moldes individuales y refrigerar tres horas antes de servir.

RECOMENDACIONES

Decorar con ralladura de chocolate y cerezas.